簡單的炒饃花怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

饅頭 ：1塊

輔料

鹽 ：適量
大蔥 ：40
雞蛋 ：1個
水 ：適量
青椒 ：80
辣椒麵 ：5
油 ：適量

具體步驟

1.所有材料

2.大蔥和青椒切碎備用。

3.饃的乾的部分切塊放進水裡浸泡。

4.軟的部分直接切小塊。

5.浸泡好的饃擠去水分，揉碎，與切好的小饃塊混合。

6.雞蛋放適量鹽炒散盛出。

7.鍋中燒油，下入大蔥炒出香味，放進辣椒麵炒勻。

8. 下入青椒翻炒，調入適量鹽，翻炒片刻。

9.倒進饃塊翻炒，調入適量鹽，最後加入炒散的雞蛋即可。

烹飪技巧

細心的朋友可能發現了，我這裡用到了一盆水，對，就是這一盆水，浸泡了變乾的饅頭。浸泡過水的饅頭和沒有浸泡過的饅頭塊攪拌在一起炒，這樣既解決了幹饅頭的問題，又讓我們的炒饃花口感更好！