好吃的健腦魚頭湯怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

魚頭湯大家都喝過，俗話說湯的營養非常的豐富，熬湯的話所有的營養都吸收在了湯裡面，今天我們要做一款非常非常營養的湯，那就是好吃的健腦魚頭湯，健腦的，可以幫助你家的小孩子變得越來越聰明，也可以讓老人記憶力變得更好，所以很棒。

主料

魚頭 ：300
杞子 ：5
圓肉 ：10
天麻 ：8
姜 ：10
川弓 ：3
白芷 ：5
紅棗 ：20
黨蔘 ：20
黃芪 ：10

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.洗淨魚頭，瀝乾水分

2.其他材料洗淨，紅棗去核

3.將除杞子外的其它材料放入燉盅內

4.加入溫開水

5.起油鍋

6.放入魚頭

7.煎至兩面金黃

8.放入燉盅內

9.將燉煮放入燉鍋，設定燉湯模式，時間設定90分鐘，至最後5分鐘時，加入杞子

10.至最後5分鐘時，加入杞子

11.盛出

12.成品

烹飪技巧

1、魚頭容易燉爛，所以燉90分鐘便好。