小米雜糧粥怎麼做又香又好吃
主料
小米 :適量南瓜 :適量
紅薯 :適量
紅棗 :適量
花生 :適量
百合 :適量
輔料
具體步驟
1. 先淘洗小米,沖洗兩遍就可以了,手勢要輕。有人淘米總是用力搓洗, 那樣會流失裡面很多的營養。
2. 淘好後放在碗裡放置30分鐘左右。
3. 把紅棗清洗然後浸泡半個小時。
4. 清洗紅薯然後削皮。
5. 把紅薯切成小塊。
6. 清洗南瓜,把南瓜切成小塊。南瓜皮很有營養沒有農藥的問題所以不用去掉。
7. 把南瓜和紅薯放入高壓鍋。加水沒過它們還多一點。最好不要用冷水,要用開水或者溫水。
8. 加入紅棗和花生
9. 最後加入小米。
10. 大火煮到高壓鍋發出撲哧撲哧後中小火燒10分鐘就可以了。
11. 到能開啟高壓鍋時,在鍋裡放入百合,不用蓋蓋子,大火煮2分鐘就可以了。
1.很多人對高壓鍋有誤解,其實用高壓鍋來煮東西能非常好的儲存食物的營養。2.高壓鍋的另一好處是有些食材不用充分浸泡,比如紅棗,豆類,也能被煮透。3.用溫水或者開水煮粥一般不會粘鍋。4.煮粥的火候很有講究,煮的時間不夠粥就不濃稠,煮的太久,太爛了口感會很差,所以自我摸索就很重要。一般用高壓鍋燒粥米不能浸泡太久,大火煮開後中小火10分鐘左右就可以了。
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裡面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麵包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
乳酪蒜泥焗蝦的做法,乳酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裡拉乳酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乳酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裡的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
幹扁四季豆的做法,幹扁四季豆怎麼做
“這個是在餐廳吃了,覺得好好吃,所以自己也試著煮了下,味道還不錯哈!超辣喲!”食材明細主料四季豆(500克)瘦肉(50克)輔料乾紅椒(6個)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹扁四季豆的做法步驟1、把四季豆摘成一小節一小節待用。2、把瘦肉切碎待用。3、鍋裡放...