雲南炒粑粑怎麼做又香又好吃
主料
年糕 :250火腿 :30
酸菜 :20
豌豆苗 :一把
輔料
油鹽味精醬油 :適量具體步驟
1. 香米粑粑買來,切片
2. 蒙自酸菜是酸酸甜甜的,豌豆苗也很粗壯,然後就是宣威火腿,火紅火紅的。
3. 丟一點花椒和蒜沫到油鍋爆香。
4. 下火腿和酸菜炒出香味,就炒個2分鐘足夠了
5. 把香米粑粑倒進去,翻炒起來,加入少量的鹽,醬油和味精。醬油主要用來調色,讓食物更有食慾。
6. 最後,把豌豆苗丟進去一起炒,搭配下顏色,豌豆苗的味道也是超級好的。吃著不油膩。
7. 起鍋開吃。
火腿本身有鹽味,其中又加了醬油,鹽需要的是極少的一點點。沒有豌豆苗,可以用生菜什麼的,主要是點綴色彩,不然顯得太單調了。香米粑粑正在準備著放淘寶裡面,有空可以去看看微博:微信:moyachun
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