千味醉自制蔓越莓蛋白餅怎麼做又香又好吃
主料
蛋清 ：2個輔料
澱粉 ：2勺10ml糖 ：60
蔓越莓 ：50
檸檬汁 ：1小勺1.25ml
具體步驟
1. 2個蛋清中，加入檸檬汁，分三次放入砂糖打發蛋白
2. 篩入澱粉
3. 放入越莓，上下攪拌均勻，就可以放入烤盤了
4. 用勺子盛出一些，滴落或放入托盤中，我想一次性烤完，所以距離和大小不太合適，可以再小些，但不會膨脹，預熱130度烤30分鐘，表面微黃再改為90度烤60分鐘，冷卻後還軟可以繼續再烤，我覺得酥酥軟軟也不錯，就是60克糖實在太甜了，可以減一半量
5. 很可愛吧
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