味道十足的珍珠奶茶怎麼做又香又好吃
主料
紅茶 :250cc果糖 :30cc
奶精粉 :2大匙
冰塊 :適量
紅心粉圓 :適量
輔料
具體步驟
1. 取一湯鍋,倒入約粉圓量五倍的水,煮至滾沸時放入粉圓。
2. 待作法1的粉圓煮至全部浮出水面後,改以中火煮滾約20~30分鐘;時間到便熄火加蓋悶20~30分鐘。
3. 將作法2的粉圓撈起並以冷水洗淨、瀝乾,加入適量的果糖(不要全部用完)攪拌以保持不黏稠的狀態。
4. 雪克杯中加入冰塊約六分滿,再依序加入紅茶、果糖、奶精粉,蓋上杯蓋搖晃均勻。
5. 取一玻璃杯,先倒入作法4的冰奶茶,再放入作法3的紅心粉圓即可。
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