#美食派#黑木耳炒山藥怎麼做又香又好吃
主料
山藥 :1斤多點黑木耳 :一把
青椒 :半個
油 :3勺
紅椒 :半個
輔料
小蔥 :4-5根大蒜 :4片
生薑 :4薄片
鹽 :適量
冷水 :適量
具體步驟
1. 黑木耳泡開洗淨備用,新鮮山藥洗淨、去皮、切塊備用,青、紅甜椒洗淨切塊備用,小蔥、生薑、大蒜洗淨分別切段、切塊、切片備用!!
2. 熱鍋後放入三勺油,將油燒熱後,放入備好的蔥薑蒜爆香一下,就立馬接著將事先備好的黑木耳倒入並進行翻炒,翻炒一小會後將山藥放入並同時加鹽共同進行翻炒,翻炒一會後在加入適量冷水接著翻炒,並進行相應的調味,調好味後可接著翻炒一下後,就放入青紅甜椒接著炒一下後,若喜歡熟一點可蓋鍋蓋燜鍋煮一下,喜歡爽口一些的可接著炒個半分鐘後就可關火盛盆了。
還算方便的小菜一盆,山藥滑滑粉粉的非常好吃。成本6元左右。一人可吃3頓左右。加上黑木耳和青紅椒口味鮮鮮甜甜,那麼滑滑鮮鮮甜甜好吃極了嘿嘿!!!!(2012.01.03記錄)
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