洋蔥培根花捲怎麼做又香又好吃
洋蔥培根花捲需要洋蔥和培根組成的一道菜餚,該菜餚顏色豐富營養價值豐富,洋蔥中富有維生素C、纖維質、鋅等等營養素,可以預防癌症和保護人體的心血管還可以殺菌等功效,培根富含豐富的維生素C,適合一些高血壓的人群的食用,所以說該菜餚營養豐富。
主料
培根 :3片塘水蝦 :135g
普通麵粉 :250g
酵母 :3g
黃洋蔥 :半個
輔料
細砂糖 :10g黑胡椒粉 :1小匙
橄欖油 :1勺
鹽 :適量
具體步驟
1. 麵粉加水、糖和酵母用麵包機揉好提前放盆內發酵。
2. 鍋燒熱放橄欖油燒至5成熟,放入切碎的培根和洋蔥碎。
3.略炒幾分鐘後放入胡椒粉翻炒1-2分鐘停火待用,培根有鹹味,可以不加鹽。
4.排氣揉至光滑,再餳10分鐘。
5.取大小適中麵糰擀成儘量方形的面片,撒一層炒好的培根洋蔥碎。
6.從一側慢慢捲起,確切說是疊起,並不是圓形。
7. 切成大小均勻的塊。
8. 每個稍微抻長中間用筷子壓一下。
9.擰成繩狀。
10. 依次做好餳15分鐘。
11. 蒸烤箱開啟蒸模式,預熱後放入花捲, 時間設定15分鐘, 燜兩分鐘出爐。
洋蔥不可以切得太大。撒完餡料最好壓一下,蒸好漏出的餡料很容易掉出來。用蒸鍋蒸時間略長一點。
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