美味的蔥香迷你麵包怎麼做又香又好吃
美味的的蔥香迷你麵包,這是一道非常美味的麵包。自己製作的麵包吃起來更健康,而且鬆軟可口的。這個麵包看起來非常的小巧可愛,而且上面還放了火腿和蔥花作為點綴,看起來讓人很有食慾。而且烤得金黃色的麵包,看起來非常的誘人,用來當早餐非常合適。
主料
奶粉 :20雞蛋 :1個(留5克刷表面)
鹽 :2
麵包粉 :300
水 :100
酵母 :5
糖 :35
玉米油 :15
輔料
蔥花 :適量表面刷蛋液 :5
具體步驟
1.準備材料
2.將液體類放入麵包桶最底部
3.倒入粉類和奶粉
4.在頂部放上酵母,開啟一個和麵程式揉成麵糰
5.成團後倒入玉米油再開啟一個揉麵程式至能拉出薄膜發酵
6.發酵至2倍大即可
7.取出排氣
8.分成19克一個的小劑子蓋保鮮膜醒15分鐘
9.三個一組放在矽膠模具中
10.送入烤箱進行二次發酵
11.發酵完成刷上蛋液撒上蔥花送入預熱好的烤箱175度中層25分鐘即可(那張撒蔥花的照片誤刪了所以沒有了)
12.看,很漂亮吧
烤箱溫度要根據自家烤箱脾氣調整
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