千味醉美味的香蔥麵包怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋液 ：44白砂糖 ：60
酵母 ：5
牛奶 ：200ml
高筋麵粉 ：450
玉米油 ：35
鹽 ：3
輔料
黃油 ：25細香蔥 ：4根
具體步驟
1.準備食材；
2.主料放入麵包桶，先液體後粉類，最後酵母；
3.選擇和麵程式，揉出膜；
4.發酵至2-3倍大；
5.分成4份；
6.擀成橢圓形；
7.捲起；
8.墊油紙，放入烤盤；
9.發酵；
10.輔料：黃油軟化，打發，加入雞蛋液、鹽、香蔥末拌勻；
11.麵包胚上劃出口，放入香蔥餡；
12.烤箱170度，上下火，中層烤40分鐘；
將輔料中黃油軟化，打發，要分次加入雞蛋液，攪勻再加。不同麵粉的吸水性不同，請酌情新增牛奶。
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