「DIY美食」花生燉豬蹄怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬蹄 ：500
花生 ：100

輔料

白糖 ：適量
料酒 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.豬蹄洗淨切塊

2.花生先浸泡一下

3.鍋里加水燒開

4.放入豬蹄焯一下去掉髒的東西

5.焯過的豬蹄用水沖洗乾淨放入高壓鍋裡

6.加入花生，加適量鹽、白糖、料酒、醬油及醋

7.用大火燒開後再用小火燉十來分鐘

8.裝入碗中

烹飪技巧

豬蹄中加入沒滴醋有利於骨頭中鈣的析出。