好吃的自制雪糕怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

炎熱的夏天裡，來一次說做就做的冰激凌。炎暑之時，怎能沒有冰淇淋陪你度過漫長歲月呢？雪糕吃到嘴裡冰冰涼透心涼，人也涼爽起來。學會了在家自制雪糕，不僅給生活增添了不少的情趣，而且沒有各種新增劑和色素，吃著也讓人放心。好吃的自制雪糕，給炎熱裡的自己增添一絲絲涼意。

主料

鮮奶 ：200
淡奶油 ：200
蛋黃 ：2個
砂糖 ：30

輔料

藍莓 ：適量

具體步驟

1.鮮奶200克、淡奶油200克、蛋黃兩個、砂糖30克

2.蛋黃、砂糖、鮮奶倒入小鍋內攪拌均勻

3.開小火一邊攪拌一邊煮

4.一直煮到變濃稠，木鏟上可以掛上一層薄薄的蛋奶糊

5.煮好的蛋奶糊過篩後放涼

6.放涼後加入淡奶油

7.充分攪拌均勻

8.倒入盒子

9.攪拌均勻後放入冷凍格

10.30分鐘後拿出來徹底攪拌，每隔30分鐘拿出來攪拌，此步驟重複4次

11.第四次的攪拌的樣子變稠，攪拌後繼續放入冷凍格

12.取出後已經成了雪糕狀了

13.雪糕

14.雪糕，吃的時候可以加入各種水果，如藍莓等

烹飪技巧

每隔30分鐘要攪拌一次，這個非常重要，而且每次都要充分攪拌才行