味道不錯的酥軟瑪格麗特餅乾怎麼做又香又好吃
主料
玉米澱粉 :80熟蛋黃 :2個
黃油 :80
低筋麵粉 :80
輔料
糖粉 :30具體步驟
1.稱取80g玉米澱粉備用。
2.80g低筋麵粉備用。
3.30g糖,備用,我不太喜歡甜的,用糖量比較少,我看其他人都用48g以上,可適個人喜好新增。
4.取兩個熟蛋黃備用。
5.將蛋黃用過濾網和小勺子壓成粉末。
6.壓好後的蛋黃。
7.黃油室溫軟化,加糖粉打發至體積稍微膨大,顏色變淺。
8.打好的黃油。
9.倒入蛋黃末,攪拌均勻。
10.加入澱粉。
11.一併加入低粉。
12.揉成麵糰,放入冰箱冷藏1小時。
13.1小時後,取小塊揉成麵糰。
14.用拇指按壓出自然裂痕。
15.烤箱150度烤制20分鐘。
黃油用了鹹味黃油
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法為有法以無限為有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...
-
芝香COOK金牌烤雞翅的做法,芝香COOK金牌烤雞翅怎麼做
“很早的時候接觸了COOK100,忘不了那誘人香氣,自從買了烤箱之後,總是不斷的嘗試著。這次是嘗試自己用COOK100網提供COOK100金牌BBQ烤翅料加上自己調配的一些調味料,換種口味,也是相當的不錯。”食材明細主料翅中(適量)生菜(適量)蜂蜜(適量)香油(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...