香甜煤球黑米糕怎麼做又香又好吃
煤球黑米糕,意思就是像煤球一樣的黑米糕,而且把它做成了蜂窩煤狀,這種創意真的好有意思。它實際就是甜的用黑米做的米飯團,可不要被它的名字嚇到了,以為煤球怎麼可以吃呢!黑米的營養價值挺高,同時也有藥用價值,經常食用,也有助於頭髮變黑呢
主料
黑米 :500煉乳 :2勺
輔料
白糖 :適量清水 :適量
具體步驟
1.在製作的前一天晚上用清水泡著黑米,這樣可以使做出來的黑米糕更加軟、糯;
2.將浸泡好的黑米洗淨,倒入高壓鍋,加入清水,大概超過黑米1cm左右的樣子;
3.蓋上鍋蓋,加壓 ,上氣候轉小火煮8分鐘,就好啦!
4. 關火燜3分鐘,再放氣,盛出來,這樣口感更佳!
5.在煮好的黑米中加入2勺煉乳,攪拌均勻;
6.再把黑米裝入準備好的慕斯模具中,用勺子壓實;
7.用奶茶粗吸管戳出蜂窩煤孔洞,脫模即可食用;
8.成品!不錯吧!吃上一個,就能把煤(黴)運吃掉,希望大家在新的一年裡紅紅火火、順順利利!
1、天熱的時候,最好把黑米放在冰箱裡冷藏浸泡,防止黑米在浸泡過程中變質或變味。2、黑米糕吃多了不易消化,因此,吃的時候還是得控制量;
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