可口的粘米粉發糕塔怎麼做又香又好吃
發糕是我們生活中比較常見的食物,外面也經常可以見面商販在買,說明發糕還是很好吃的。今天今天我們就要教大家做可口的粘米粉發糕塔,自己做的發糕可以根據自己的就根據口味適當改變喲,我們要在發糕上加一點東西來點綴,趕快試試吧。
主料
粘米粉 :180輔料
芝麻油 :適量白糖 :適量
乾酵母發 :2
黑芝麻 :適量
葡萄乾 :適量
枸杞 :適量
具體步驟
1.將大米粉、乾酵母粉、白糖一起加入大容器內。
2.注入適量清水,攪拌成無顆粒糊狀,蓋上高點的蓋子,放置陰涼處餳兩小時以上
3.這是發酵至2.5倍大的。
4.再次攪拌,以便排氣,分裝在乾淨撻紙內,不要太滿,因為還會再次發酵膨脹。(撻紙底部與內壁都刷一層芝麻油,可防粘。)
5.上面放一些黑芝麻或葡萄乾或枸杞來裝飾一下
6.冷水上鍋,水開後,蒸制8分鐘,燜3分鐘再開蓋。
7.這是蒸好膨脹後的成品。
8.出鍋享用,發糕塔來咯。
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