簡單易學的蔬菜鮮蝦餅怎麼做又香又好吃
今天我們做的這道菜叫做蔬菜鮮蝦餅。這道菜最大的特點就是營養均衡。現在有一些小孩子很不愛吃蔬菜讓媽媽們都很頭疼。這道菜就解決了媽媽們的這個問題,把蔬菜鮮蝦做成餅,既有營養孩子們又愛吃,製作方法也很簡單,真是一舉三得啊
主料
鮮蝦 :100玉米 :半根
胡蘿蔔 :半根
蔬菜 :適量
輔料
油 :少許鹽 :少許
具體步驟
材料有這些,胡蘿蔔最後我是才放了圖片一半的,就是放一條隨意的一小截就可以了,切成粒粒後顯的很多的!
鮮蝦去殼去蝦線後剁碎,芝士魚腸切粒,玉米取粒,胡蘿蔔切粒,蔬菜切碎!為什麼我不說什麼蔬菜呢,因為這個真的隨意,生菜,菜心,番薯葉,包菜,這些都是可以的!
全部材料準備好後混合在一起,攪拌均勻
攪拌靜置10分鐘(雞蛋蠻容易攪拌出很多氣泡!),也可以不靜置的!
記得,一定要用不粘鍋,好的不粘鍋甚至油都不用放(當然,沒油的話沒那麼香),放一點點油後,用勺子或調羹一勺倒入熱鍋中,倒的稍微薄一些(為了快熟些),邊倒邊輕輕沿著餅中心轉圓,讓餅圓一些(只為美觀,我圖片煎的有點急,又想拍照,形狀不好看,哈哈),很快十幾秒這樣,底面凝固就可以翻面了,兩面煎至金黃最好吃(給小孩吃煎熟就可以了,也可以兩面煎凝固後,加水煮熟!)
一面凝固後,是很容易翻面的!是很容易煎的!!
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