家常辣白菜乳酪炒飯怎麼做又香又好吃
主料
隔夜剩飯 :1碗雞蛋 :1枚
辣白菜隨意(根據自己喜好增減數量) :適量
馬蘇裡拉隨意(根據自己喜好增減數量) :適量
鹽隨意(其它喜好調料) :適量
輔料
具體步驟
1. 鍋內熱油,炒辣白菜,翻炒一下後下米飯,把米飯抄透加鹽和其它調料,攪勻後在鍋子中間扒個坑打入雞蛋,鍋邊淋水,蓋上鍋蓋燜兩分鐘(可以看到雞蛋下面的位置已經是熟得白色了,但是蛋黃和上面的蛋清還是生的)。
2. 再用鏟子把所有材料攪拌一下,這個時候就可以把乳酪歲扔進去攪拌一下扣鍋蓋,燜幾分鐘可以看到乳酪已經融化,再用鏟子攪勻即可。
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