千味醉簡單的陽春白雪怎麼做又香又好吃
主料
蛋白 ：4個開陽 ：1大匙
火腿 ：2片
蒜頭 ：3個
蔥 ：1支
鹽 ：1小匙
辣油 ：1大匙
輔料
具體步驟
1. 蛋白加鹽打至起泡備用。
2. 熱鍋，用1小匙油將打好的蛋白炒成棉花狀，盛盤備用
3. 開陽泡水至軟，取出切碎；火腿切成末；蒜頭拍扁切末；蔥切成蔥花備用。
4. 熱少許油，爆香蒜末與蝦米，再拌入蔥花及火腿末，加鹽調味，最後淋上辣油即可剷起舖在作法2的蛋白上。
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