西式湯,土豆濃湯圖解
這道土豆濃湯飽腹感強,平靜可以搭配麵包,培根等食材,就可以簡簡單單解決一頓溫飽問題啦。小孩子應該會特別喜歡,濃湯味道十足,不比西餐廳的差哦,簡單的食材也可以做出一道很高階的菜,順滑細膩,喝一口都是驚喜哦
主料
土豆 :2個洋蔥 :小半個
輔料
黃油 :水 :
黑胡椒 :
牛奶 :
淡奶油 :
詳細步驟:
第一步
準備好材料,切好洋蔥跟土豆備用
第二步
洋蔥絲跟黃油放在攪拌刀主杯(用的是西式廚師機)
第三步
溫度調到120,時間為4分鐘,把洋蔥放進去爆香2分鐘
第四步
然後再把土豆放進,攪拌一下
第五步
加入水超過土豆塊,
第六步
溫度調成110度,時間為10分鐘把土豆蒸熟
第七步
土豆熟了之後再把牛奶,淡奶油放進去,
第八步
然後再把鹽放進去
第九步
最後放入黑胡椒
第十步
溫度調位為105度,時間為5分鐘,加熱攪拌一下
第十一步
時間到了就做好啦,可以開吃
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