好吃的咖哩牛腩怎麼做又香又好吃
咖哩牛腩,是一道非常滋補和養生的菜色。牛腩可以補腎,畢竟牛肉是滋補陽氣的典型。而咖哩,是一道比較開胃容易進食的食物。二者搭配,可以發揮很多難以想象的功效。不過,熬製過程需要耐心,不可急於求成。對於這道咖哩牛腩,我覺得最重要的是選擇新鮮的牛腩,才會發揮功效。
主料
牛腩 :500胡蘿蔔 :200
土豆 :300
紅尖椒 :2個
輔料
油 :適量辣椒油 :適量
咖哩醬 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
具體步驟
1.牛腩洗淨。
2.配料準備好。
3.牛腩入鍋煮一個半小時,然後關火燜半小時。
4.煮好的牛腩切粒待用。
5.將配料切好待用。
6.起油鍋,先將洋蔥炒香,然後加入土豆,胡蘿蔔炒勻。
7.加入牛腩煸炒一會。
8.加入咖哩醬,加入適量的清水燒開,中火煮二十分鐘左右。
9.起鍋前,再加入紅尖椒,鹽,糖,辣椒油調味就行了。
10.美味的咖哩牛腩出鍋了。
牛腩預先已經煮好了,所以後面的步驟就可以節約點時間。
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