快捷烤箱版雞肉排怎麼做又香又好吃
雞肉味道鮮美,口感嫩滑,營養豐富,我就很喜歡吃,在外面逛街,遇上雞排一定會吃上一次,外面製作的雞排味道很香但是畢竟沒有家裡的好和安全,而且作為小女生,也不想吃太多油炸的食物啦,這道快捷烤箱版雞肉排就很好了,製作的雞排味道也很好,最重要的是沒有油。
主料
雞胸肉 :250雞蛋 :3個
胡蘿蔔 :適量
紫洋蔥適量 :適量
輔料
鹽 :適量香油 :少許
蔥、姜 :適量
麵包糠 :適量
十三香 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
1.1.雞胸肉、胡蘿蔔,洋蔥,蔥,姜,切碎,一起剁成蓉2.在雞肉蓉中加入鹽,十三香,香油,1個雞蛋,用筷子順著一個方向攪打,感覺肉蓉攪拌有些阻力時就可以了
2.3.根據個人需要,取肉團放到澱粉中,蘸好後整形成餅狀,我的大概有0.5釐米厚(此時就可以凍到冰箱中了)4.一面刷上蛋液,蘸上面包糠,換手,在另一面重複操作
3.5.錫紙上刷些許食用油,烤箱預熱200℃,中層17分鐘小貼示^O^:蛋液可以逐步新增,如果一次新增太多,肉蓉稀了就不好整形了
1、對於上班族,可以在有時間的時候多做些生胚,凍在冰箱裡,早晨取出,沾上蛋液,裹上面包糠,入烤箱烤熟或者平底鍋煎熟即可。
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