好吃的西蘭花炒肉怎麼做又香又好吃
主料
西蘭花 :300五花肉 :300
菜花 :200
輔料
豆瓣醬 :適量姜 :適量
幹辣椒 :適量
油 :適量
鹽 :適量
香蔥 :適量
大蒜 :適量
白砂糖 :適量
具體步驟
1.將菜花和西蘭花切小塊,五花肉切片,香蔥切蔥花,姜切絲,蒜切片,幹辣椒切段。
2.將菜花和西蘭花過沸水焯熟。
3.將菜花和西蘭花撈出來,過冰水,撈出,瀝乾水分,備用。
4.向鍋內放入五花肉片煸炒至出油,然後放入蔥,姜,蒜,幹辣椒爆香。
5.向鍋內加入豆瓣醬。
6.煸炒至炒出紅油,炒勻。
7.向鍋內倒入菜花和西蘭花。
8.加少許的鹽和糖調味,翻炒均勻,盛盤即可。
豆瓣醬本身就有一定的鹹度,不喜歡的可以不加這個的哈
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