超級多醬料大胃人士最愛九寸披薩怎麼做又香又好吃
主料
牛肉 :10小片,一片一個小拇指那麼大雞肉 :同牛肉,5片
培根 :同牛肉,6片
鮮蝦 :10只
魷魚 :一隻,大約要一根筷子那麼長的魷魚
高筋麵粉 :160
黃油,或者食用油 :5
酵母 :2
輔料
青椒 :一個胡蘿蔔 :一根
洋蔥 :一個
芝士 :握緊拳頭的片數,8片
牛奶和雞蛋 :適量
番茄 :一個
番茄醬,或披薩醬 :適量
菠蘿 :隨意
具體步驟
1. 首先,把該準備的準備好,要有一個下午的時間!
2. 將麵粉,酵母,牛奶,少許鹽放在一起,拌勻,揉成麵糰,最後達到不粘就行
3. 放在溫暖的地方,發酵1至2小時
4. 將胡蘿蔔,洋蔥,青椒切成片狀,番茄切丁狀,胡蘿蔔薄一點,全過水焯一下。
5. 將牛肉,雞肉放入酒裡醃製20分鐘,記得翻一番,然後炒一下,炒兩分鐘
6. 將蝦過開水一下,魷魚隨便沖洗一下就行,剪掉蝦頭,剝出完整的蝦,將蝦切一刀花刀,即可將背部黑線去除,魷魚切小指寬,小指一半長,都要用酒醃製一樣的時間
7. 發酵好之後,在披薩盤裡抹點油,放入麵糰,攤平,可以過披薩盤的邊,塗一層披薩醬或番茄醬,放入牛肉,雞肉
8. 放芝士,最好鋪的到處都是,放完放蔬菜,入烤箱~200度15分鐘中上層
9. 取出,再鋪一層芝士之後再來魷魚,蝦,培根,然後再鋪一層芝士,200度5分鐘,出爐~
考盤要先抹上油哦,不然會粘盤的,不過黃油是要放入麵粉中的,胡蘿蔔最好高壓鍋壓一下,一定就一下就好
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