椒油蒜泥魚皮怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

花生仁（炒） ：
大蒜（白皮） ：
花椒 ：克
植物油 ：
鹽 ：克
味精 ：克
白砂糖 ：克

具體步驟

1. 將油鍋燒熱，投入花椒，炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用；大蒜去皮洗淨搗成蒜泥；香菜擇洗乾淨，切成段。

2. 魚皮（鯪魚皮）用開水燙出，晾過，切筷子條，放盆中加香菜段、花生粒、鹽、味精、醋、糖少許、大蒜泥、花椒油拌勻盛盤。