可愛的迷你餃子怎麼做又香又好吃
學校外面有各種餃子,我非常的喜歡吃餃子各式各樣的每一種我都非常的喜歡吃,今天要給大家介紹的就是我所說的迷你餃子,香氣非常的濃郁。皮薄肉餡厚,吃過它的人一般都還想吃第二次。好吃而且價格不貴哦,早上吃上也是美滋滋的。顧客也是流連忘返。
主料
麵粉 :適量瘦肉 :適量
輔料
鹽 :適量味精 :適量
蔥 :適量
具體步驟
將蝦仁去頭去殼去蝦線,然後剁碎;將豬肉雞肉弄成泥、可以攪拌機也可以剁,我是攪拌機弄的比較細膩。然後加入橄欖油,兒童醬油、香蔥順時針攪拌。
胡蘿蔔切不太薄的片,跟芹菜一起用水燙一下,然後再剁碎,根據寶貝平時吃飯習慣來決定大小
然後將肉跟菜放到一起,餃子餡好了,準備開是包
面可以選擇買餛飩皮或者自己和麵,和麵教程可以問度娘,我是先準備好的麵糰才開始準備餡的,沒有照片就不詳細介紹了;做個有平時2-3倍的劑子,擀一張大餃子皮,然後用稍大些的瓶蓋壓出來迷你餃子皮
用很小的勺子裝上餡,先捏中央,再捏兩邊,然後將沒有捏到一起的皮捏到一起,包好了,超級 mini
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