千味醉自己做的冰鎮南乳叉燒怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.92W
主料
豬脊肉 ：適量輔料
生菜 ：適量料酒 ：適量
南乳汁 ：適量
生薑 ：適量
生抽 ：適量
冰糖 ：適量
具體步驟
1. 豬肉放在容器裡，用生薑、料酒、生抽及南乳汁淹制2小時。
2. 鍋熱油，將肉表面煎一下，倒入南乳汁、冰糖和水，水開後小火煮。
3. 期間汁收幹加水3次，直至最後肉結實上色。
4. 取出用保鮮膜包裹壓緊放入冰箱冷藏室，冰涼後切片，用生菜葉墊底裝盤。
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