清燉羊排（首發）怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

羊排 ：600

輔料

鹽 ：適量
花椒 ：適量
八角 ：適量
香菜 ：適量
生薑 ：適量
甘草 ：適量
草果 ：適量
大蔥 ：適量
枸杞 ：適量
蒜葉 ：適量

具體步驟

1.羊排用清水浸泡一晚並多次換水

2.在開水中焯一下

3.開啟熱水沖洗乾淨

4.準備生薑、甘草、八角、草果、花椒

5.倒進砂鍋內加入大蔥、水

6.加鹽

7.羊排燉軟後下白蘿蔔

8.白蘿蔔煮軟下幾粒枸杞關火，盛入碗中時可依自己的喜好加入蒜葉、香菜和胡椒麵

烹飪技巧

羊排提前一天浸泡換水數次可減少羶味。