美味辣炒平菇怎麼做又香又好吃
最近的食慾非常清淡,我急需一道辣的菜來刺激我的味蕾,不然我就失去太多食物的樂趣了,哈哈,於是我就打算去菜市場買平菇回來,弄一個辣炒平菇,菇的味道還是滿獨特的,關鍵這次我弄的很辣,眼睛都流淚了,淚目,自己炒的辣菜,跪著也要吃完啊~
主料
平菇 :600輔料
油 :適量鹽 :適量
蠔油 :適量
幹辣椒 :1根
具體步驟
1.幹辣椒用紙巾擦淨,掰開,蔥姜切好備用
2.蘑菇清水沖洗後用鹽水泡5分鐘,再衝洗乾淨
3.洗好後瀝乾水分,撕成小片
4.油7分熱,爆香蔥姜
5.放入幹辣椒
6.立即放入蘑菇翻炒
7.5分鐘後放入鹽和蠔油調味
8.再翻炒2~3分鐘,盛盤即可
1、平菇洗好後,一定要把水瀝乾,或者用力甩淨,不然做出來不好吃哦。
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