「首發」家庭自制餡餅怎麼做又香又好吃
主料
麵粉 :500五花肉 :250
白菜 :適量
輔料
十三香 :適量油 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
蔥花 :適量
發酵粉 :適量
香油 :適量
具體步驟
1.溫水加發酵粉和麵,放在溫暖處醒發
2.五花肉加白菜剁餡,加各種調料朝一個方向拌勻
3.麵糰發至原來兩倍大小即可,可以看到發好的面裡面全是蜂窩狀小孔
4.去一塊揉成劑子切小塊
5.用擀麵杖擀成辦公分厚
6.加入白菜肉餡,小籠包包法,口上多餘的面揪掉
7.放入電餅鐺後放下電餅鐺上盤
8.上下火都開煎至兩面金黃即可
9.皮薄餡多香噴噴的餡餅出鍋了因為
皮擀的不要太薄了,會露餡的
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