美味營養的土豆牛肉怎麼做又香又好吃
主料
土豆 :1個牛肉 :0.7斤
蘿蔔 :1根
輔料
桂皮 :1根茴香 :2顆
姜 :
鹽 :
糖 :
老抽 :
大蒜 :
具體步驟
1.牛肉過冷水焯,燒開後小火燉20分鐘,關火瀝水。
2.蘿蔔土豆也放鍋裡煮,燒開後5分鐘出鍋,這樣口感會比較酥爛。也可跳過
3.薑末蒜泥桂皮茴香放油鍋裡爆炒,然後加入牛肉翻炒
4.加入適量老抽,繼續翻炒,然後加糖
5.加入煮好的土豆胡蘿蔔,繼續翻炒均勻,根據口感加鹽,也可不加
6.加開水,大火燒開,小火收汁,出盤
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