千味醉香滷牛肉怎麼做又香又好吃
主料
牛腱 ：1只輔料
老抽 ：少許冰糖 ：少許
生抽 ：少許
蠔油 ：少許
花雕酒 ：少許
八角 ：少許
桂皮 ：少許
小茴香 ：少許
香葉 ：少許
辣椒 ：少許
姜 ：少許
蔥 ：少許
香菜 ：少許
具體步驟
1. 牛腱肉一切二.放在清水中泡20分鐘.
2. 冷水下鍋，大火煮開，繼續滾煮10分鐘.
3. 各種香料沖洗淨.
4. 放入鍋中，新增花雕酒.老抽.生抽.蠔油.冰糖大火煮開.
5. 然後放入牛腱再次煮開後倒入九陽電飯煲中.
6. 蓋上蓋.設定煮1小時.
7. 到點後取出牛腱.放涼切片.撒上香菜末即可食用，
可以讓牛腱在滷水中多浸泡幾小時更入味，也可以撈出入冰箱冷藏間儲存
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