千味醉桂花蜜李果醬怎麼做又香又好吃
主料
蜜李 ：600公克乾燥桂花 ：4公克
麥芽糖 ：150公克
細砂糖 ：90公克
檸檬 ：1個
水 ：200cc
輔料
具體步驟
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
2. 將蜜棗洗淨後對半剖開，去籽後再對切。
3. 將處理好的蜜棗放進耐酸的鍋子中，先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4. 待麥芽糖完全溶化後便可加入桂花，繼續拌煮至醬汁略呈稠狀。
5. 加入細砂糖，用木杓持續攪拌，將醬汁煮成濃稠狀即可。
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