常吃不膩的私房香酥雞怎麼做又香又好吃
主料
朗姆酒 :20豪升雞蛋 :1個
鹹黃油餅乾 :100
雞腿 :4只
蔥花 :5
輔料
白芝麻 :適量鹽 :少許
具體步驟
1.1 將雞腿去骨斬成小塊,用朗姆酒和鹽一起醃製去掉腥味。2 將雞蛋打撒,鹹黃油餅乾用擀麵杖壓碎成餅乾屑備用。醃製好的雞塊均勻裹上一層蛋液,然後放到餅乾屑中裹勻。3 在烤盤上墊一張錫紙,放上處理好的雞
2.2 將雞蛋打撒,鹹黃油餅乾用擀麵杖壓碎成餅乾屑備用。醃製好的雞塊均勻裹上一層蛋液,然後放到餅乾屑中裹勻。
3.3 在烤盤上墊一張錫紙,放上處理好的雞塊,在預熱180攝氏度的烤箱內烘烤10分鐘左右。最後撒上白芝麻和蔥花,擺盤即可。
在國外料酒不好買,可用朗姆酒代替,也能很好的去除腥味。用烤箱烘烤可以避免過多的油分,除了簡便之外,也是很健康的吃法。
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