人間美味般的抹茶牛軋糖怎麼做又香又好吃
主料
棉花糖 :300奶粉 :150
黃油 :90
抹茶粉 :50
輔料
去皮花生 :300具體步驟
1.原材料準備好。
2.去皮花生放入幹鍋,小火炒香,盛出晾涼。
3.黃油放入不粘鍋中,小火加熱。
4.加熱至黃油融化。
5.倒入棉花糖。
6.攪拌加熱至棉花糖融化。
7.再倒入奶粉和抹茶粉。
8.將奶粉,抹茶粉與融化的棉花糖攪拌均勻。
9.最後倒入炒香的花生。
10.將其攪拌均勻。
11.將糖團趁熱倒入不粘模具中,糖團表面再鋪上一張油布或者油紙。將糖團擀開成平整的長方形
12.撕開油布,靜置晾涼。
13.晾涼的牛軋糖,切成小塊。
14.將小塊的牛軋糖用糯米紙包裹好。
15.再用糖果包裝紙將牛軋糖包裝好。
16.包裝好很漂亮!
17.再用密封牛皮袋分袋包裝好。
18.再用個牛皮手提袋包裝一下,就可以用來送禮了!(?>?<?)
19.自己家吃可以不包裝也可以,密封好儲存即可。
可以用等量的可可粉、咖啡粉代替抹茶粉,做成不同口味的牛軋糖,也可以用等量的奶粉代替抹茶粉,做成原味牛軋糖。如果不喜歡吃出抹茶的清苦味,可以將抹茶粉減至20-30克,再用等量的烤箱奶粉代替即可。要用不粘鍋和矽膠刮板。
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