美味的東北一鍋怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的東北一鍋，這是一道非常美味的家常菜。東北一鍋是東北非常出名的菜餚，把食材和花捲一鍋燉出來味道非常香。花捲就是卷出來的饅頭，吃起來特別香，放在裡面吸收了豬肉的香味和汁，吃起來非常美味。而且色香味俱全，看起來讓人很有食慾。

主料

豇豆 ：適量
五花肉 ：適量
麵粉 ：適量
酵母 ：適量

輔料

食鹽 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

酵母用溫水化開，把酵母水慢慢倒入麵粉中，用筷子混合均勻，將麵粉揉成光滑麵糰，蓋上蓋子或保鮮膜放入溫暖處發酵2倍大小的麵糰

將發酵好的麵糰擀成圓片，均勻塗上少許鹽和色拉油

將面片捲起來，切成小段將每小段面卷擰成螺旋狀，蒙上保鮮膜鬆弛20分鐘

豆角摘去兩頭和筋，洗淨，另起鍋，放油，油7層熱後倒入豆角翻炒，把豆角炒至斷生

五花肉洗淨，切成肉片裝入碟中準備好六月香大醬，蔥花，薑片

鍋中油熱後，放入花椒、八角炒香，放入蔥薑絲炒香，放入五花肉翻炒均勻，烹入料酒，老抽調色，調味，接著把土豆放入鍋裡翻炒

然後放入事先炒好的豆角，將六月香大醬放入適量溫水中調勻，倒入鍋中，水量沒過豆角和五花肉即可。蓋上鍋蓋,大火煮開，小火煮15分鐘

然後將花捲放中鍋中，蓋上鍋蓋,中火繼續燉十五至二十分鐘盛出。將鍋中的菜大火收汁即可