簡單花式全麥麵包怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

簡單容易製作很適合烘培的新手，形狀好看極了，看樣子就能夠吸引你，早上起來如果不想吃太油膩的東西，不要忘了試試這道美食，通過高溫變得蓬鬆且更加香軟，透著誘人香味，豐富的蛋白質，提供你整天的能量，花式全麥麵包一年四季的美味。

主料

全麥麵包粉 ：適量
高筋麵粉 ：適量
牛奶 ：適量
酵母 ：適量

輔料

鹽 ：適量
細砂糖 ：適量
奶粉 ：適量
無鹽黃油 ：適量
蛋液 ：適量

具體步驟

麵包機桶依次放入牛奶，蛋液，鹽，細砂糖，奶粉，麵粉，最後放酵母。開啟自動和麵，15分鐘

再開啟一次自動和麵，15分鐘，這時加入黃油。最後開啟發酵麵糰，18分鐘和麵後開始發酵。將發酵好的麵糰排氣，平均分成6份，每份93克左右。滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。

將鬆弛好的麵糰，分別擀成橢圓形，翻面，順長邊由上至下捲起來，兩邊收口收緊。用手搓成長條，對摺。

左手固定相連的一邊，右手將另一邊的兩頭捏緊，向下轉2圈，然後向上折過去。將相連的那一邊塞進圓圈裡面，擺入烤烤盤中。放入烤箱，進行二次發酵二次發酵後，刷上蛋液。放入烤箱中下層，160度16分鐘。