美味糖醋醃小蘿蔔怎麼做又香又好吃
美味糖醋醃小蘿蔔,真的是一道超級好吃的醃菜,不管在什麼時候吃都適合,最好夏天醃製,這樣醃製的時間很快就好了,吃的時候超級脆,又辣又甜,真的是下飯的良品,不做一次吃真的是遺憾,也可以一次多醃製一些,儲存起來也很方便,真的是老少皆宜的菜。
主料
小紅蘿蔔 :300輔料
糖 :70鹽 :50
醋 :3
具體步驟
1.準備好所需材料,小蘿蔔洗淨,小蘿蔔每個都切成連刀片,每刀不能切到底,撒少許鹽去下水分,這樣醃出來更勁道
2.醃半小時後用手抓一下去除湯汁,撒上白砂糖,放入白醋,攪拌均勻,放入冰箱冷藏二十四小時,要想看著漂亮醃半小時就可上桌,但蘿蔔味重口感差些
3.二十四小時後就可享用酸甜可口的小蘿蔔了,醋的原因蘿蔔皮會脫色,但瓣開蘿蔔裡面粉粉的也很漂亮
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