美味的豆角雞蛋蝦皮餃子怎麼做又香又好吃
一年四季,餃子肯定不會少的,中國人過年過節總要吃上一頓餃子。豆角雞蛋蝦皮餃子就是其中一種,裡面的長豆角相比大家很熟悉,做菜經常用到,不過豆角一定要焯透,以防止中毒,豆角中含有皁角和植物凝集素對細胞有破壞和溶血作用,嚴重的還會出現出血性炎症。
主料
長豆角 :300麵粉 :400
輔料
雞蛋 :四個蝦皮 :適量
鹽巴 :適量
具體步驟
麵粉加入水,揉成光滑的麵糰。
雞蛋打入碗裡,把雞蛋炒熟後放一邊冷涼。
豆角放入鍋中開水焯透,切碎
把豆角,蝦皮放進雞蛋裡,加適量鹽,攪拌勻。
把面切成小劑子,擀成餃子皮,把餡放在餃子皮內包好
鍋中放入水,水開後把餃子放進去煮。煮熟撈出即可
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