清淡涼瓜木耳肉末湯怎麼做又香又好吃
涼瓜有著清熱解毒,清心明目等功效,而且黑木耳有著養胃活血等等的各種各樣的功效。豬肉也是一種很好的食材。這三種東西搭配到一起煮湯,是一道有著許多功效的美味家常菜,而且清淡不油膩,不會引起發胖,減肥人士不用害怕,所以放心大膽的去吃吧。
主料
涼瓜 :1根裡脊肉 :350
泡發木耳 :30
輔料
油 :適量雞蛋 :1個
魚露 :適量
雞粉 :適量
粟米粉 :適量
具體步驟
1裡脊肉擇洗乾淨,剁成肉末,肉末加入魚露、雞粉、粟米粉和清水拌勻。倒入蛋清,拌勻,醃製10分鐘
2 涼瓜擇洗乾淨,切圈。坐鍋煮水,放入醃製好的肉末煮熟。放入涼瓜和木耳,蓋鍋蓋,煮熟,加入魚露調味,熄火盛出
脾虛胃寒者和孕婦應慎食。
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