啤酒奇異果雞翅怎麼做又香又好吃
啤酒奇異果雞翅是一道很有特點的菜餚,從名字就能夠聽出來它的食材很獨特。啤酒、奇異果、雞翅這些食材平時不會一起吃,沒想到放在一起做出來的菜竟是如此美味!啤酒奇異果雞翅既有雞翅的肉香味,又有奇異果的水果清香氣息,還有啤酒的爽口感。
主料
雞翅 :8個奇異果 :1個
小辣椒 :2個
啤酒 :1罐
姜 :3片
輔料
油 :適量鹽 :適量
糖 :適量
醬油 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
1.雞翅洗淨充分瀝乾水份
2.加薑片、鹽、油、糖、醬油、澱粉拌勻,醃製1個小時
3.預熱電烤爐5分鐘,塗上一層油(高油溫會鎖住雞翅的肉汁、如果沒有這步驟口感會稍遜)
4.用木筷擺上雞翅、雞翅最好同一面啦,不然等會忘記翻面哦~
5.雞翅兩面烤至輕微金黃即可(我已經聞到香味了,可惜還沒熟哦)
6.還記得小時候折的小盒子嗎?同樣方法用兩層錫紙折一個小盒子。然後放入烤好的雞翅、薑片、辣椒圈,還有最重要的啤酒,啤酒剛好能浸到最上層的雞翅
7.再給小盒子做個小蓋子,這樣就更快熟啦~(我大概燜了15分鐘,如果不確定是否熟就用筷子戳一下雞翅,沒有血水出就O啦~)
8.開啟蓋子,啤酒純純的麥香味撲鼻而來,香
9.雞翅撈起擺盤,奇異果不只是擺盤喲,啃完雞翅後,咬一口奇異果,與啤酒碰撞出的那股清香,真是絕配,口齒生香就是這麼來的吧
1、烤雞翅不宜太久,避免過熟口感不好。2、喜歡吃辣的可以多加點小辣椒,品嚐真正的火辣辣。
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