自制湯河粉怎麼做又香又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
料酒 :適量
花生油 :適量
蒜頭 :2顆
醬油 :適量
蠔油 :適量
生菜 :適量
豆芽 :適量
瘦肉 :適量
鹽 :適量
主料
河粉 :200輔料
雞蛋 :2個料酒 :適量
花生油 :適量
蒜頭 :2顆
醬油 :適量
蠔油 :適量
生菜 :適量
豆芽 :適量
瘦肉 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.準備好河粉,雞蛋,生菜,豆芽,瘦肉,
2.煎蛋備用
3.蒜頭爆香
4.下瘦肉翻炒
5.瘦肉炒變色後,加醬油,蠔油,料酒,鹽炒勻
6.炒勻後,加三碗水煮
7.大火燒開,轉中火煮十分鐘
8.把湯上面的血沫去掉
9.加入豆芽煮
10.煮兩分鐘後加入生菜
11.河粉打散加進去煮
12.煮三分鐘即可出鍋,把煎蛋鋪上,既健康又美味
熬湯前要先焯水過冷河去掉血沫
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