千味醉自制油豆皮肉卷怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.74W
主料
油豆皮 ：3張豬裡脊 ：200
輔料
料酒 ：1小勺蔥姜 ：30
鹽 ：2
松花蛋 ：2個
雞蛋青 ：1個
胡椒粉 ：1大勺
具體步驟
1.裡脊洗淨，豆皮切成若干塊。
2.將豬裡脊切碎，加入所有調料拌勻。
3.將豆皮泡軟，把肉餡加入，中間可以放上切好的松花蛋，卷好。
4. 煎鍋加少許油，把包好的肉卷放入，小火雙面煎熟，蓋上蓋子，二十分鐘左右即可。
一定要小火煎燜熟透，大火容易糊皮，裡面的肉餡也不容易熟。
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