自己做的排骨蘿蔔湯怎麼做又香又好吃
主料
排骨 :600蘿蔔 :2根
輔料
鹽 :適量蔥 :適量
姜 :適量
食用水 :適量
花椒大茴 :適量
香葉 :1片
白芷 :1片
具體步驟
1.買來的排骨洗淨,浸泡10分鐘。
2.排骨洗淨後在薑片的鍋裡焯水。
3.撈出後用溫水洗淨浮沫。
4.蘿蔔兩根。
5.刮皮洗淨後。
6.切成塊狀。
7.高壓鍋里加入適量水,把排骨,蔥姜,還有裝大茴花椒的材料盒放入鍋裡。開始煮。
8.上汽10分鐘,根據自己家灶的火候。洩壓,加入蘿蔔很精鹽。
9.然後再上壓3分鐘即可。洩壓開啟蓋調味即可。
排骨焯水後,用溫水洗淨浮沫。上汽時常根據自己灶的火候,以前我用7-8分鐘燉肉,現在的灶最低得10分鐘。
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