洋蔥土豆絲怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

洋蔥 ：1個
土豆 ：2個

輔料

油 ：適量
蔥薑絲 ：適量
花椒粒 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.洋蔥、土豆去皮洗淨切成絲備用

2.蔥姜切絲花椒粒備好

3.豬肉切絲備用

4.鍋內放入適量花生油燒熱，放入蔥薑絲、花椒粒爆香

5.倒入肉絲煸炒，加入醬油、鹽繼續翻炒

6.倒入備好的洋蔥土豆絲，迅速翻炒均勻

7.加點醋、香油翻拌一下，出鍋盛盤開吃

烹飪技巧

這道菜必須用大火快速翻炒，口感清脆爽口，炒過頭就不好吃了。