甜而不膩的豆乳蛋糕怎麼做又香又好吃
豆乳蛋糕是現在很流行的一種甜品小吃,用一個盒子裝著,鬆軟可口,甜而不膩,是一道吃了會上癮的甜品料理。豆乳本身對身體有好處,可以美白面板,美容養顏,是女孩的福音,而且不會太甜,不會發胖的。它的製作的方法很簡單,可以自己在家裡做不用出去買。
主料
蛋黃 :3個白砂糖 :50
低筋麵粉 :45
輔料
豆漿 :300奶油 :200
奶油乳酪 :適量
具體步驟
蛋黃中加入白砂糖
用手動打蛋器攪拌均勻
篩入低粉
用刮刀拌勻,不要用手動打蛋器哦,儘量用刮刀,不然麵粉容易起筋
豆漿在火上加熱,煮沸
把滾燙的豆漿少量加入拌好的麵糊可以一邊加一邊攪拌哦因為要拍照所以我只加了一點先拌勻
加過豆漿以後
把剩下的豆漿都加入麵糊,一邊加一邊攪拌
全部加完,攪拌均勻後的麵糊
把麵糊倒入不粘鍋,上火,小火炒至水分收幹
差不多到這個狀態就OK了
豆乳裝進裱花袋一層蛋糕片一層淡奶油一層豆乳
奶油乳酪軟化,用打蛋器打順滑
打順滑後把炒好的豆乳分三次加入乳酪中打勻
混合以後打順滑保鮮膜覆蓋放冰箱冷藏冷卻後就可以用了加了奶油乳酪的除了豆漿本身的香味,還會有奶香味,還可以補充鈣質
參考了不少廚友的方子然後各種嘗試之後自己改過的很多人的方子都有加奶油乳酪我是直接豆乳燙好冷卻以後就拿來用了,沒有加奶油乳酪個人喜歡原汁原味的
-
心太軟的做法 補血補氣一起上--心太軟 心太軟怎麼做
“我想我應該是屬螞蟻的,看到甜的就奮不顧身了。每次去酒店只要有心太軟。就必定會是我的首選。回來的時候想想去酒店的頻率也忒低了,我要吃了怎麼辦呢,!紅棗,糯米,我想應該也能自己搞定吧。發揚我說一不二的性格,週末開始動工步驟1將紅棗洗乾淨,泡大約1-2小時,去核,(去...
-
魚丸子的做法,魚丸子怎麼做
食材明細主料草魚肉(500克)生粉(95克)輔料鹽(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)薑汁(適量)水(2大勺)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)魚丸子的做法步驟1、草魚洗淨去魚皮,剔下兩側魚肉切成小塊,再用刀剁成魚肉糜。2、將生粉+鹽+白胡椒粉+薑汁加入攪拌均勻。3、用筷子將調好味的魚肉順時...
-
自制美味酸奶乳酪的做法,自制美味酸奶乳酪怎麼做
“前段日子同事推薦我看君之的部落格,呵呵,真的是不錯啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家裡沒有奶油乳酪,最近老公忙得很,已經很久沒有陪我去超市了,而且前段日子去超市看見酸奶促銷,買一送一,一口氣買了一大堆,都快到期了,這些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突發奇想,在...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)蔥花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...