瓠瓜餃子怎麼做又香又好吃
用瓠瓜做為餃子餡的瓠瓜餃子特別的清香味淡,非常的適合口味比較清淡的人群食用。建議將餃子煮熟以後,不要用醋或者是其他的調料,會破壞瓠瓜原始的清淡味道。這道菜的做法很易做簡單,非常的適合作為小寶寶的輔食。
主料
瓠瓜 :1000g豬肉餡 :500g
餃子皮 :750g
輔料
姜粉 :1小勺花雕酒 :1勺
醬油 :2勺
鹽 :適量
海米 :20g
雞精 :適量
油 :3勺
具體步驟
1.準備肉餡等材料,海米淘洗浮灰,用清水浸泡一會
2.瓠瓜洗淨去皮,
3.瓠瓜絲裡放適量的鹽,抓勻後靜置殺水分
4.豬肉餡裡放姜粉、花雕酒、泡海米的水,攪至順滑,海米切碎放肉餡裡,放醬油、雞精攪拌均勻
5.殺出水分的瓠瓜,攥掉水分,切碎,與肉餡收在盆裡;菜、肉先不要攪勻,包之前再攪勻
6.放適量植物油,把菜肉攪勻成餃子餡
7.取適量的餡料包成餃子,用自己喜歡的手法包就可以,什麼形狀都行
8.包好的餃子放蓋墊上
9.鍋中入寬水,水開後下餃子,推勻後煮開3次,點涼水再次煮開後,撈出即可
10.沾點蒜泥,好吃不過餃子
瓠瓜不用焯水,殺出水分攥掉即可。這是頭伏的餃子。
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎麼做
“這款香蕉船讓你在夏天下午涼一下”食材明細主料冰淇淋(適量)輔料裝飾餅乾(適量)水果(一些)香蕉(一兩根)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步驟1、先把香蕉的皮撥了,再拿圓的勺子挖出幾個冰淇淋放在香蕉旁,拿一點快化的冰淇淋挖起來淋在香蕉...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
經典的美式披薩---薄脆的做法,經典的美式披薩---薄脆怎麼做
“實在討厭必勝客本土化了的披薩,而且棉餅那麼厚實在難吃呀。。。今天沒有什麼事情。。自己在家做了幾個經典的美式披薩。。。送上來和大家一起分享。。呵呵”食材明細主料麵粉((25ml))黃油(適量)輔料溫水(250ml)酵母(7g)mozzarella乳酪(適量)義大利麵醬(適量)培根(適量)青椒(適...
-
蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法,蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁怎麼做
食材明細主料蓮霧(2只)紅布林(一隻)檸檬汁(適量)檸檬(一厚片)黃瓜(一小段)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法步驟1、將蓮霧,黃瓜和紅布林放入榨汁機中(若想保留大部分營養和纖維素,可用果汁機)。2、倒入杯中,滴上檸檬汁,也可撒上細碎的檸檬皮或薄...