好吃的韭菜豬肉糜千層餅怎麼做又香又好吃
上次在蛋糕店買了一個千層餅,可好吃了,今天又很想吃,但家裡離蛋糕店比較遠,天氣這麼的炎熱,懶得跑了,乾脆自己做一個吧。看了一下,決定做韭菜豬肉糜千層餅,因為我很喜歡吃韭菜,家裡也種著有,就在現有的基礎上,做一個美味的韭菜豬肉糜千層餅。
主料
韭菜 :適量豬肉 :適量
麵粉 :適量
輔料
醬油 :適量糖 :適量
具體步驟
麵粉加溫開水適量和麵絮,注意水要慢慢加,和稀了可加麵粉中和
面揉成光滑的麵糰,用大碗蓋住醒三十分鐘
肉末加料酒加醬油放適量糖少許鹽調味拌勻
韭菜切碎放入肉末拌勻,可以嚐嚐鹹淡
面擀成薄薄面皮,如圖切八刀
放上韭菜豬肉餡,由左至右層層疊加,最後輕輕擀成圓形
平底鍋刷油小火煎餅,上色後少許水淋鍋邊蓋鍋蓋燜一分鐘,揭開鍋蓋水氣幹了繼續刷油煎兩分鐘,這樣做餅熟的快裡面也會很軟,外面也很脆
切面真的千層噢,又香又脆
美味噢。。。
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