甜甜的華夫餅乾怎麼做又香又好吃
這道華夫餅乾是一道特別出名的餅乾,這道美食有其他的名字叫做格子餅,主要是因為這道餅乾製作出來之後,外形是一個格子一個格子的,因而得了這個名字。華夫餅是一道來源於比利時的美食,後來大家都覺得特別好吃,才逐漸傳開來,所有快來學會吧。
主料
麵粉 :適量雞蛋 :適量
奶粉 :適量
輔料
黃油 :適量煉乳 :適量
酵母 :適量
具體步驟
除了黃油外,將所有原材料倒入麵包桶中,啟動和麵發麵程式;麵糰成型後放入黃油,繼續揉麵;揉至麵糰光滑出筋;
第一次發酵至兩倍大;取出排氣後把麵糰分成12個小麵糰,再靜置發酵15分鐘;模具兩面加熱,無需刷油,直接將麵糰放入,合上烘烤;
中小火加熱,每隔1分鐘翻面,3-4分鐘後烤制兩面金黃色即可;麵包版的華夫餅脫模很輕鬆,稍稍用筷子輔助一下即可脫模。
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