美味的黃瓜皮炒鰣蝦怎麼做又香又好吃
黃瓜皮炒鰣蝦主要的食材為黃瓜、鰣蝦。黃瓜皮炒鰣蝦這道美食的成色為橙紅色中帶著那麼一絲翠綠色,十分的漂亮。鰣蝦其實就是人們常說的河蝦,味道特別的鮮美。而黃瓜只選用外面的那層表皮,不過需要稍微帶一點肉,這樣可以保證其口感脆脆的,爽爽的。
主料
鰣蝦 :350黃瓜 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
姜 :適量
蔥 :適量
蒜 :適量
具體步驟
準備好食材
黃瓜洗淨,去黃瓜囊,黃瓜皮帶些肉,切成菱形條,
鰣蝦剪去蝦芒,漂淨,
鍋裡油熱,放入黃瓜皮稍微煸炒一下盛出。
鍋裡油熱,放入姜,蒜爆香,
放入鰣蝦,煸炒至轉色,
放入適量料酒,
放入黃瓜皮煸炒勻,
加些鹽調味,
撒些蔥花即可。
1.如果黃瓜囊不去掉也可以炒,但是口感差的多,沒有那麼脆爽。2.也可以用海蝦做這道菜。
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