美味的雞絲蛋炒飯怎麼做又香又好吃
雞絲蛋炒飯也是挺好吃的,我非常喜歡吃,而且很方便的,就是說你上一頓剩下的乾飯,然後留著晚上就可以做炒飯來吃,但是很多人就會考慮做什麼炒飯,所以就推薦一種雞絲蛋炒飯,用料就是雞絲,做法什麼的都超級簡單,剩下的乾飯直接就是用電飯煲做出來的。
主料
冷飯 :適量雞蛋 :2個
雞肉絲 :適量
輔料
豬油 :適量食用油 :適量
豆瓣醬 :適量
青椒 :適量
具體步驟
1.剩下的冷飯,打入兩個雞蛋。
2.慢慢將冷飯和雞蛋拌勻。
3.燒一鍋水,待水開了之後,放入幾片姜,和雞胸肉。煮到筷子可以輕鬆從雞肉間穿過即可,將雞肉撈出瀝乾,放涼。裝入保鮮袋內,用面棒敲打幾下(自己研究的方法,方便後面撕雞肉),取出敲打後的雞肉,撕成條狀,放置一旁待用。
4.蔥末,洋蔥末,薑末,蒜末,青椒絲,切好之後放一旁待用。
5.將鍋燒熱,倒入少量食用油和豬油。待油燒熱之後,倒入拌過的飯,炒至燒微幹一點就行了(看自己可味,喜歡吃乾脆一點的,可以稍微翻炒久一些)。然後將炒好的蛋飯盛出,放置一旁備用。
6.將鍋洗淨,燒熱,倒入少量食用油。油燒熱之後,倒入薑末蒜末,爆炒出味。
7.再倒入少量豆瓣醬,爆炒出油變色,香味出來。
8.倒入青椒和楊蔥,炒出香味。
9.倒入雞肉絲,翻炒一小會兒,感覺肉表皮略脆就可以了。
10.倒人剛才的飯,翻炒均勻即可關火,然後灑上適量鹽,花椒粉,淋上適量醬油。在鍋內拌勻,然後起鍋裝盤。
11.最後根據自己的重口味,裝盤後在表面灑上少量黑胡椒粉,蔥花,完成。
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
橙汁涼瓜的做法,橙汁涼瓜怎麼做
“上週稀稀拉拉的傳了幾個菜,還是利用公司的電腦,因為自己的電腦硬碟壞了,又沒時間拿去修,上週末拿去,昨天終於取回來了,現在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁涼瓜,又幫忙消化了點雀巢C的橙味果珍……”食材明細主料苦瓜(1根)輔料橙C果(適量)珍粉(3匙)枸杞(適量)果味(口味)拌...
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裡買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能說話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麵條、炒菜的日子。鍋裡的剩米飯。...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)蔥花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...